おひつ膳田んぼ WebSite

◆田んぼだより

	6月3日（土）新潟県十日町市松之山の自社田んぼへ10年目の田植えに行ってまいりました。
十日町市は昨年暮れにも話題に上るほどの豪雪地帯で、雪どけを待っての田植えは6月に入ってしまいました。例年より二週間ほど遅いので気温も高く、暑い田植えになりました。
	山では地元の方々が作ってくださった田んぼの周りでとれた山菜の天ぷらや味噌汁、つけものなどをいただきながら里山料理の手ほどきや田植えの心構えを伺いました。田植えが初めてのスタッフも参加していて、はじめはおそるおそる田んぼの中を歩いていましたが一時間もするとなれてペースも早くなり、二反の田植えを四時間ほどで完了しました。
こうして一枚の田んぼに何人かで入って作業をしていると、範囲や役割を決めたり、遅い人のフォローをしてあげたりして、日本人の共同作業の原点を体験した気がしました。より一層のチームワークを築いて帰ってきた私たちの成果を、お店での日々に役立てたいと思います。
	店主　岡野真吾